Ingredienten
- 50 gram Spekblokjes
- 200 gram Rundergehakt
- 1 stuk(s) Paprika
- 125 gram Rode cherrytomaten
- 50 gram Geraspte cheddar
- 10 gram Verse koriander
- 200 ml Heinz Tomato Frito
- 1 stuk(s) Rode ui
- 1 zakje(s) Mexicaanse kruiden
- 140 gram Mais
- 100 gram Pittige tortillachips
- 1 stuk(s) Limoen
- 50 gram Witte kaas
- naar smaak Peper en zout
Benodigdheden
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit een hapjespan op hoog vuur en bak de spekjes 2 minuten. Snijd de rode ui in halve ringen en voeg toe aan de spekjes. Bak samen 2 minuten. Voeg het rundergehakt en 1/2 zakje Mexicaanse kruiden per persoon toe en bak 3 minuten.
- Snijd ondertussen de paprika in blokjes. Voeg de paprika toe aan de hapjespan en bak nog 3 minuten. Giet de mais af en halveer de rode cherrytomaten. Voeg de Heinz Tomato Frito, mais en rode cherrytomaten toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de saus in een ovenschaal en leg de tortillachips erop (zie Tip). Garneer met de geraspte cheddar en bak 3 - 5 minuten in de oven, of totdat de cheddar gesmolten is.
- Pers ondertussen de helft van de limoen uit in een kleine kom en snijd de andere helft in parten. Snijd de koriander grof. Verkruimel de witte kaas. Voeg de witte kaas en koriander toe aan de kleine kom en meng met het limoensap. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de nacho's over de borden en schep de saus ernaast. Serveer met de witte-kaassalsa en garneer met de limoenparten.
Voedingswaarden per portie
| energie | 799.00 kcal kCal |
| eiwit |
Eiwit
48.00 gram
|
| koolhydraten |
Koolhydraten
53.00 gram
|
| - waarvan suikers |
Suiker
16.00 gram
|
| vet |
Vet
42.00 gram
|
| - waarvan verzadigd |
Verzadigd Vet
17.00 gram
|
| natrium |
Natrium
3.00 gram
|
| vezels |
Vezels
9.00 gram
|
Overige Info
| aantal porties |
Porties / Personen
2
|
| pittigheid | Niet van toepassing |
| totale tijd |
Totale Bereidingstijd
15 minuten
|
| bron |
Recept Bron
|
| link | Bekijk het originele recept |